Хитин из крабовых панцирей может стать источником для получения модифицированного хитозана, используемого в современных биомедицинских технологиях.
От 50 до 70% веса всех выловленных в мире крабов – их панцири и другие побочные продукты. Как правило, такие отходы уничтожают, что требует дополнительных затрат, и лишь небольшая часть как-то перерабатывается. Между тем морские ракообразные, как и все членистоногие, содержат много хитина – из него состоит их экзоскелет...
подробнее » Иллюстрация к статье:
Обсуждение