Лапшу, снеки и прочую еду на основе сверчков отечественные производители представили в Сочи, на форуме Innofood 2023. Поскольку тема такой необычной продукции на слуху уже не первый год, аif.ru узнал, какова перспектива развития бизнеса еды, приготовленной на основе альтернативного растительного белка.
Еда будущего?
Мало кому пришла бы в голову мысль, что в 2023 году будет обсуждаться пища, сделанная из насекомых...
Обсуждение