Технология под названием сублимация стремительно ворвалась в нашу жизнь несколько лет назад. Сублимирование (или лиофилизация) широко применяется в пищевой промышленности: это помогает сохранить урожай и сделать продуктовые запасы на долгий срок. Сухие продукты, полученные с помощью этой технологии, используются в кондитерском искусстве.
Они также входят в рацион выживальщиков, космонавтов и полярников, что...
подробнее » Иллюстрация к статье:
Обсуждение